脆骨烤腸在今天已經(jīng)成為街頭巷尾不能缺少的一個(gè)美食，制作簡(jiǎn)單，口感美味，及時(shí)吃飽了也能在吃一根，許多愛(ài)吃熱狗的人便自己買(mǎi)了烤腸的機(jī)器在家烤熱狗吃，但發(fā)現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)象，沒(méi)有店里賣(mài)的好吃，這是為什么呢?

  你可能也發(fā)現(xiàn)了，商店中賣(mài)的脆骨烤腸外焦里嫩，表皮可以自動(dòng)炸開(kāi)，增加烤腸香味。而自己的烤的香腸無(wú)論烤多久都不會(huì)裂開(kāi)口子，燒烤腸廠家下面為你解答。烤腸的外表有一層透明的可食用膜，伸縮性良好，遇到高溫也不容易破裂，這就是在家自己烤腸烤不出“開(kāi)口笑”的熱狗的原因，然而小商店中的香腸之所以會(huì)裂開(kāi)是攤販們?cè)谙M(fèi)者不注意的情況下用小刀劃開(kāi)薄膜而導(dǎo)致，也正是因?yàn)檫@一個(gè)口子能讓烤腸的香味更加濃郁。

  讓脆骨烤腸表面有裂縫然后在制作烤腸，能讓烤腸內(nèi)部受熱均勻，杜絕外熱內(nèi)生的現(xiàn)象，縮短烹飪時(shí)間增強(qiáng)烤腸香味。同時(shí)炸裂的烤腸更能勾起人的食欲，看完你知道怎樣才能讓脆骨烤腸更好吃了嗎?