你知道嗎，火腿腸起源于日本和歐洲。進(jìn)入我國的時(shí)間并不算長，神華認(rèn)為在這短短的時(shí)間中卻留下了不可磨滅的身影，到現(xiàn)在還被消費(fèi)者喜歡，成為不可缺少的一道風(fēng)味美食。

  在1986年，在一個(gè)國際食品博覽會上，一套日本火腿香腸生產(chǎn)樣機(jī)引起了我國人的濃厚興趣。正是這套被他們買走的機(jī)械設(shè)備，生產(chǎn)出了火腿香腸，從此，中原大地掀起了火腿香腸銷售的熱潮，僅僅十幾年的時(shí)間就發(fā)展成了我國餐桌上不可忽視的一道美食。

  時(shí)至今天，每年的火腿腸生產(chǎn)量已達(dá)到1000多萬t，火腿香腸產(chǎn)量占整個(gè)肉制品產(chǎn)量的三分之一，年銷售額達(dá)500億元。中國人每年要吃掉幾百億根的香腸，東北、華北人所愛，北方的市場明顯好于南方，所以國內(nèi)火腿香腸生產(chǎn)量較大的企業(yè)多半集中在河南、山東兩省，占到全國總量一半以上。

  神華發(fā)展多年，看出來大多數(shù)消費(fèi)者對西式高溫、低溫肉制品已基本接受，而對傳統(tǒng)中式肉制品則有明顯的口味偏好;在火腿制品的購買決策過程中，大部分購買決策是由家庭主婦決定的，而食用者則多為兒童和孩子。